“三爷也知道小全福?”彭珍珠抢上前,满脸惊喜地问。
“不知道!”慕锦成见她那般,不由得又懒洋洋窝回了椅子,挑眉道,“三生有道菜叫全福汇,是南边的名菜,我听着名儿相似,只不知,你的菜是哪里的?”
“哎呀,安家酒馆的安掌柜就是闽南人,他祖上逃难到了咱们这儿,就靠小全福挣出了一家酒馆,在翠屏镇,那名声可是响当当的,照您这个说法,小全福和全福汇搞不好原就是一家呢。”
彭珍珠心里那个得意啊,这菜还没尝呢,就得了三爷的好感,这比赛必然赢定了,她不由得口没遮拦,叽里呱啦说了一堆话。
“胡沁什么!没见识的东西,三生大掌柜的菜,是你一个小馆子,半路出家厨子的野路子可比的!”郭嬷嬷见她越说越离谱,忍不住瞪眼喝了一声。
她虽没去三生吃过饭,可大掌柜罗霜降的传奇可是半点没少听,一个女人能迅速笼络住半城人的胃口,这不仅单单因为她是个美人尤物,更因为她的菜色香味形俱全,南北口味兼备。
再刁钻的客人,进了三生酒楼,只消个回合,七八句话,她就能给他上一桌满意的菜,这在美食行当里,当是仰视的存在,哪容人随意攀比。
彭珍珠被郭嬷嬷一骂,有些傻眼,顾二妮也怪她说话不过脑子,不由得眼刀横飞。
“嬷嬷莫恼,味道好不好,尝过才知道。”慕锦成从椅子上起身,踱到大坛子跟前瞅了瞅。
“三爷说的对,安家酒馆的小全福比不得三生的全福汇,可开坛也是香七里呢。”这会儿,彭珍珠学聪明了,殷勤地在他旁边说。
顾二妮赶忙上前,兴冲冲一把掀开了坛盖,一股很浓郁的膻臭之气瞬间窜出,慕锦成眼疾手快地捂住了口鼻!
“啊!这是什么鬼味道!”郭嬷嬷来不及取帕子,被那气味逼得连连后退。
“呕!”离得最近的顾二妮,差点把早饭吐出来。
“还不赶快盖上!”扶住郭嬷嬷的小来急得直挥手。
“砰。”捏着鼻子的杨大妞冲上去,一下夺过坛盖,猛地扣上。
屋里死一般冷寂!
顾二妮的心尖打颤,她用吃人的目光紧盯着彭珍珠。
“鸡鸭鱼肉,山珍海味,一样不少,食材没有错啊,我分明看过秘方的!”彭珍珠自言自语。
她仿佛一个掉进冰窟窿里的人,全身瑟瑟发抖,完全不相信自个做出来的竟然是这样的结果。
“光凭一张纸,你就以为可以做菜了?”慕锦成回到自个的椅子上,拿起折扇用力扇风,一脸嘲讽道。
“蠢货,一群蠢货!”郭嬷嬷让小来将所有的门窗全部打开,仍不忘大骂。
“我不知道你说的小全福是怎样的,就我所知的全福汇,确实是用到鸡鸭鱼肉,山珍海味,但它每道食材都是单独烹饪过,而后才会放在一起,再加上闽南独有的黄酒焖炖两个时辰,才算完成。
开坛时,正如你说,酒香混合肉香,远飘十里,沁人心脾,尝之,汤浓肉嫩,荤而不腻,厚而不肥,令人回味无穷。
此味世间难得,而做此味也是难得,在三生,做这道菜,十个厨子要忙三天,想吃这道菜,起码提前一个月预定,哪有你这样的,早上买的食材,中午就有的吃,能好吃才怪呢!
再说,你们只有十两银子,怎么可能买到最好的食材,比如鲍鱼,得是九头金钱鲍,而海参非瀛洲不可,至于鱼唇、鱼翅之类,你大概都没钱买吧。”
慕锦成不愧是吃喝行家,他虽样样不精,但在顾二妮、彭珍珠面前,他说的这些就足以震撼她们了。
正当顾二妮几人听得目瞪口呆之时,慕锦成又说:“汤既不成了,就尝尝四样配菜和小点吧,也免得你们