sk快餐开业情况良好,十家门店,第一天总营业额一万出头。
遥记得,华闰万家便利店,这一百家门店,第一天总营业额不到六万,前者总营业面积八千平方呎,后者五万平方呎,两相对比,后者的总营业额少于前者的六倍,总营业面积高于前者的六倍,也就是说,sk快餐的开局,要比华闰万家便利店更好。
如果同为便利店超市这一类的零售店,就能做这样简单的对比,但眼下不行,因为前者是餐饮企业,后者是零售企业。
零售企业卖的是日用商品,而餐饮企业卖的是食物。
日用商品还能认品牌,新开业的餐饮企业一无品牌,二无口碑,更重要的是食品安全,因而餐饮企业从无到有,从小到大,做起来更难。
所以,某种程度上而言,sk快餐的开局,比预想的还要好。
后面的发展,果然证实了这些,营业额呈直线上涨,第一天一万出头,第二天一万三千,第三天一万五千,第四天一万七千。
平均每家门店每天才不过1700元营业额。
但每家门店30个人每天的薪水就要两千左右,加上店面租金、原材料、以及税务,快餐店仍然处于亏损状态。
按照销售部的计算,每天3000元的营业额,才算是盈亏齐平。
因而,营业额按这个速度继续上涨下去,差不多还要六天,才能见到盈亏齐平的那一天,也就是说,开业第十天,盈亏齐平。
目前华闰万家便利店每家门店每天有4000元的营收,营业面积500平方呎,sk快餐大一点,有800平方呎,且不论便利店和快餐店有什么区别,只以单位面积营业额一致计算,sk快餐达到每家门店每天6400元,才是正常的。
但实际情况应该会更好,毕竟做餐饮比做零售要赚钱得多。
林晓光等待着sk快餐能够大放光彩,等待期间,他也没闲着,下午晚上会学校上课,早上只要有空余时间,就陪着考察队去四处逛。
他现在虽然是部长助理,但部长都没上任,更不知道是谁,因而也是很闲。
罗耀国现在是华闰营造总经理,正在搭班子组建团队,不是一般的忙,而且还有不少事情搞不清楚,直到这时,他才发现,自己已经习惯有林晓光排忧解难,现在不在身边,还真有些不适应。
他有不少问题想问后者,可现在两人不在一个部门,更非直接上下级关系。
再者林晓光今非昔比,身为部长助理,正司级领导的心腹,他也不能再拿以前那副态度对待他,也要开始注意分寸了。
对林晓光而言,罗耀国不对他使脸色,部长还未上任,他现在不是一般的舒服。
但有人却不想他这样舒服,比如姚远。
姚远是赶鸭子上架,抽个时间,去约中行的龚凡。
后者正忙着,这不是华闰营造已经成立,眼下已经在组建建筑队,丁屋也要马上开修,他也准备向行里递交开展房贷业务的计划书。
见到姚远时,他刚刚处理完下午的工作。
“龚经理,这不马上下班了,要不出去吃个饭,我有事想要请教您。”姚远很客气,姿态很低。
之前,中行跟华闰万家的业务合作,龚凡是直接跟罗耀国谈,从来都没把姚远放在心上,此时见了面,也没当一回事,更不想去。
但目前华闰万家是中行的大户,一天的流水就有一百万,有钱就是大爷,他得小心伺候这位大爷,不过姚远一个正科级,当然不是他大爷,他差得很远,可罗耀国调任华闰营造,俗话说人走茶凉,这姚远立马倒向新任的总经理樊永明,有总经理撑腰,这厮可是风头正盛,此番出马说不定就代表着樊永明,他也不能不小心对待。